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5 VALLES, 5 OFICIOS DE SIERRA DE GATA
Tradición, naturaleza y saberes que pasan de generación en generación
Datos de la Formación
1. Justificación
La Sierra de Gata alberga un patrimonio etnográfico, natural y cultural único, moldeado durante siglos por la relación sostenible entre sus habitantes y el entorno. Sin embargo, el cambio socioeconómico y el riesgo de despoblación amenazan con la pérdida de los oficios artesanales tradicionales, auténticos motores del desarrollo local e identidad territorial.
Esta formación, «5 Valles, 5 Oficios de Sierra de Gata», nace con el propósito de acercar estos saberes tradicionales al cuerpo docente para llevar el territorio al aula. Los trabajos artesanales (aceitunero, espartero, pastoreo, botiquín natural y artesano joyero) integran saberes sobre botánica, biodiversidad, sostenibilidad, matemáticas aplicadas, expresión artística e historia local.
Conectar la escuela con su entorno fomenta un aprendizaje situacional y contextualizado alineado con los enfoques de la LOMLOE (Situaciones de Aprendizaje y Aprendizaje-Servicio). El conocimiento y puesta en valor de estos oficios refuerzan la identidad cultural del alumnado, promueven el respeto por el medio ambiente y ofrecen oportunidades de desarrollo rural desde las etapas escolares.
2. Objetivos
Objetivo General: Capacitar al profesorado en el conocimiento de los oficios artesanales de la Sierra de Gata para su integración didáctica e interdisciplinar en el aula.
Objetivos Específicos:
- a. Descubrir los fundamentos, herramientas y técnicas de los 5 oficios tradicionales seleccionados: aceitunero, espartero, pastoreo, botiquín natural y joyero-artesano.
- b. Analizar el valor ecológico, social y económico de la artesanía y los trabajos tradicionales dentro del ecosistema de Sierra de Gata.
- c. Diseñar situaciones de aprendizaje e itinerarios didácticos que vinculen el patrimonio etnográfico local con las competencias clave del currículo escolar.
- d. Fomentar la colaboración entre los centros educativos y los artesanos/as locales como agentes dinamizadores de la comunidad educativa.
3. Contenidos de la Formación
La formación se organiza en cinco bloques temáticos correspondientes a cada una de las sesiones de tres horas. Cada sesión integra la práctica del oficio tradicional con su aplicación directa en el aula:
Sesión 1: El oficio de aceitunero
Se abordará el estudio de la aceituna Manzanilla Cacereña, las técnicas de recogida tradicional y los métodos de cata de aceite. Su integración curricular se vincula con la alimentación saludable y la valorización del olivar de montaña.
Sesión 2: El oficio de espartero
Se trabajará el reconocimiento de las plantas cesteras, su recolección, majado y las técnicas de trenzado básico. En el aula, se conecta con la estimulación de la psicomotricidad fina, la expresión artística y la concienciación sobre el uso de materiales sostenibles.
Sesión 3: El oficio del pastoreo
Se estudiará la importancia de la trasterminancia, la elaboración artesanal de queso y el papel de la ganadería en la prevención de incendios. Su aplicación educativa abarca la geografía local, la ecología, la biodiversidad y los procesos de fermentación.
Sesión 4: Elaboración de botiquín natural
Se centrará en la identificación de flora medicinal de la Sierra de Gata y la elaboración práctica de infusiones, maceraciones y ungüentos. Se traslada al currículo a través de la educación para la salud.
Sesión 5: El oficio de joyero artesano
Esta sesión aborda la artesanía de un joven joyero como modelo de emprendimiento rural, transformando elementos naturales, símbolos y la orografía de Sierra de Gata en piezas contemporáneas. Los docentes experimentarán con técnicas sencillas de modelado, grabado y manejo de metales, adquiriendo recursos para trabajar en el aula las propiedades de los materiales y la expresión artística a través de la identidad del territorio.
4. Metodología
La metodología es activa, práctica y orientada a la práctica docente. Taller práctico con artesanos locales para experimentar directamente con las técnicas y materias primas, y trabajo individual posterior para transformar esa experiencia en Situaciones de Aprendizaje adaptadas al aula. Se promueve así la co-creación de recursos interdisciplinares, el aprendizaje entre iguales y el diseño de proyectos escolares vinculados al entorno.
5. Inscripciones y Criterios de selección
El número mínimo de participantes es de 10 y el máximo de 15.
En el caso de sobrepasar este número se tendrán en cuenta los siguientes Criterios de Selección:
- 1º – Docentes en activo de centros de la demarcación del CPR de Hoyos.
- 2º – Docentes en activo en centros sostenidos con fondos públicos de Extremadura.
En el caso de que el número de solicitudes exceda el número de plazas ofertadas dentro de un mismo criterio, la selección de participantes se establecerá a través de un listado por orden alfabético del primer apellido de los solicitantes, comenzando con la letra «Ñ», según la Resolución de 13 de febrero de 2026, de la Dirección General de Función Pública.
7. Certificación y Evaluación
De acuerdo con lo indicado en la Orden de 31 de octubre de 2000 (DOE nº 128, de 4 de noviembre), se reconocerán 10 horas de formación (1 crédito) a los participantes que asistan, al menos, el 85% de la duración del curso. Para finalizar la acción formativa, los participantes deberán cumplimentar un cuestionario de evaluación online.
